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L’Esperienza della Pizza

Alta qualità e ricerca nel gusto

Il nostro impasto

Alta digeribilità

L’esclusivo mix di farine, provenienti da grani antichi selezionati. La lavorazione attenta, abbinata a una lenta lievitazione naturale. Tutto per garantirti alta digeribilità ed estremo gusto.

Le nostre materie prime

Stagionalità e Selezione

Selezioniamo con attenzione e cura ogni materia prima che va a comporre le ricette originali delle nostre pizze, rispettandone la stagionalità e la provenienza dal territorio.

Le nostre pizze

Gran'Aria: l'impasto che respira

Ingredienti di prima qualità si sposano con un impasto ad alta idratazione studiato da Mirko Petracci.

Le nostre pizze

Profumo di qualità

Le nostre pizze sono realizzate con metodo di lievitazione lenta e naturale, utilizzando solo farine biologiche poco raffinate. Per la massima digeribilità.

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