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Il nostro menu

Carta delle Margherite

Pizza Margherita classica

Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte Sabelli, foglia di basilico fresco · 6.5 €


Pizza Margherita con mozzarella di bufala

Pomodoro BIO, mozzarella di bufala Sabelli, foglia di basilico fresco · 9 €


Pizza Margherita 2.0

Pomodoro Pera d’Abruzzo presidio Slow Food, stracciatella di burrata Sabelli, emulsione di basilico fresco · 10 €


Marghedina

Pomodoro in porchetta, cremoso al latte, polvere di basilico · 11 €


Pizze Gourmet Stagionali

Parmigiana

Salsa di pomodoro cotto, battuto di melanzana stufata, cialda di Grana Padano stagionato 24 mesi, basilico fritto · 13 €


Passeggio al tramonto

Mousse di ricotta e gorgonzola, fiori di zucca, concassé di pomodori aromatizzati al timo · 12 €


Che Fico che sono

Prosciutto Crudo Fracassa stagionato 19 mesi, stracciatella di burrata, marmellata di fichi e germogli · 12 €


Re Peperone

Crema di peperoni rossi e gialli, pancetta croccante, stracciatella e granella di nocciole · 12 €


 

Brezza Marina

Gamberi rossi di Mazara del Vallo, salsa guacamole e misticanza di stagione · 14 €


Romanzo Padano

Tagliata di manzo cotto a bassa temperatura su fonduta di Grana Padano 24 mesi, pesto di rucola e mandorle · 15 €


Amatriciana

Salsa di pomodoro San Marzano BIO, cipolle bianche, guanciale di maiale Fracassa da allevamento semi brado, pecorino romano DOP, macinata di pepe fresco · 10 €


Sant’Emidio

Salsa di pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala campana DOP Sabelli, spicchi di pomodoro pachino, alici siciliane, emulsione di basilico fresco · 10 €


Pizze bianche tradizionali

La Scaletta

Fiordilatte Sabelli, salsa tartufata, salsiccia, funghi porcini · 9.5 €


Verdure

Fiordilatte Sabelli, zucchine, melanzane, pomodorini pachino · 8 €


Quattro formaggi

Fiordilatte Sabelli, emmenthal, gorgonzola, Grana Padano  · 8 €


Rucola

Fiordilatte Sabelli, rucola, Grana Padano a scaglie · 7 €


Boscaiola

Fiordilatte Sabelli, funghi champignon, prosciutto crudo · 7.5 €


Pizze rosse tradizionali

Salame

Pomodoro BIO, fiordilatte Sabelli, salame · 7 €


Quattro stagioni

Pomodoro BIO, fiordilatte Sabelli, champignon, prosciutto cotto, carciofi · 7.5 €


Würstel

Pomodoro BIO, fiordilatte Sabelli, wurstel · 7 €


Margherita

Pomodoro BIO, fiordilatte, foglia di basilico fresco · 6.5 €


*Ogni proposta si può realizzare su impasto tradizionale, impasto Gran’Aria e su base senza glutine.
Le informazioni circa la presenza di sostanze e di prodotti che provocano allergie ed intolleranze sono disponibili
rivolgendosi al personale di servizio.

Antipasti e fritti

Olive Ascolane 1978

Produzione propria. Fatte in casa. La stessa ricetta, lo stesso rigore, lo stesso gusto dal 1978 · 6 €


Zucchine pastellate

Croccanti e piacevoli stuzzichini 4 €


Mozzarelline

Produzione propria. Fatte in casa. Croccanti fuori, morbide dentro · 4 €


Patatine classiche

4 €


Patatine steakhouse

4 €


Patatine dippers

4 €


Gran’Aria® fritto

Un triangolo del nostro impasto Gran’Aria® fritto e servito con Mortadella artigianale Fracassa · 1.5 € al pezzo


Carne

Tagliata di Manzo

con pomodorini pachino, rucola e Grana Padano a scaglie · 11 €


Bevande in bottiglia

Bibite Paoletti

Gassosa, Spuma in vetro 0,25l · 2.5 €


Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

in vetro 0,33l · 2.5 €


Coca Cola alla spina

0,3l · 2.5 € / 0,5l · 5 € / 1,5l · 10 €


Acqua Panna

Minerale Naturale 0,75l · 2.5 €


Acqua S. Pellegrino

Minerale Gassata 0,75l · 2.5 €


Birre

Le Speciali

Baladin Zucca (Pumpkin Ale) 0,33l · 6,5 € / 0,75l · 13,5 €

 

Le Bionde

Heineken 0,25l · 2,5 € / 0,5l · 4,5 € / 1,5l · 12 €

Moretti Baffo d’Oro 0,2l · 2,5 € / 0,4l · 4 € / 1,5l · 12 €

Ichnusa Non Filtrata 0,2l · 3 € / 0,4l · 5 € / 1,5l · 14 €

Messina Cristalli di Sale 0,2l · 3,5 € / 0,4l · 5,5 € / 1,5l · 15 €


Baladin Nazionale 0,33l · 5 € / 0,75l · 11 €

Baladin Wayan Saison 0,33l · 6 € / 0,75l · 13 €

Baladin Nazionale Gluten Free 0,33l · 4.5 €


Baladin SUD 0,33l ·5 €

 

Le Ambrate

Baladin Nora 0,33l · 6 € / 0,75l · 13 €

Baladin Super Bitter 0,33l · 6 € / 0,75l · 13 €

 

Le Bianche

Moretti La Bianca 0,2l · 3 € / 0,4l · 5 € / 1,5l · 14 €


Baladin Isaac 0,33l · 6 € / 0,75l · 13 €

 

Le Scure

Moretti La Rossa 0,2l · 3 € / 0,4l · 5 € / 1,5l · 14 €


Baladin Leon 0,33l · 6,5 € / 0,75l · 14 €

Baladin Elixir 0,75l · 14 €

Shepherd Neame&Co Double Stout 0,50l · 8 €

 

Le Apa

Baladin Rock’N’Roll 0,33l · 6 € / 0,75l · 13 €

 

Le Ipa

Shepherd Neame&co 0,50l · 8 €

Baladin L’Ippa 0,33l · 6,5 € 

 

Le Weissbeir

Franziskaner 0,50l · 5 €

 

Vini bianchi

Cantina Velenosi

Villa Angela – Pecorino DOCG
calice · 4 € / bottiglia · 20 €

Rêve – Pecorino in purezza
calice · 6.5 € / bottiglia · 28 €


Az. Vitiv. Colle Stefano

Colle Stefano BIO – Verdicchio di Matelica Doc
calice · 4 € / bottiglia · 18 €

Vini Rossi

Az. Agricola d’Alesio

Sciarr Montepulciano d’Abruzzo DOC
calice · 4 € / bottiglia · 18 €


Az. Agricola G.D.Vajra

Langhe Nebbiolo DOC 
calice · 6.5 € / bottiglia · 28 €


Cantina Velenosi

Brecciarolo Rosso Piceno Superiore DOC
calice · 6,5 € / bottiglia · 28 €

Rogio del Filare – Rosso Piceno Superiore DOC
calice · 7 € / bottiglia · 35 €


Cantina Ausonia

Montepulciano invecchiato in anfora “Apollo” 
calice · 7 € / bottiglia · 35 €
 

Bollicine

Cantina Velenosi

Passerina Brut
calice · 4 € / bottiglia · 20 €


Cantina Paltrinieri

Radice – Lambrusco di Sorbara Doc
calice · 4 € / bottiglia · 18 €

Dolci

Cheesecake

Panna rigorosamente fresca, con scaglie di cioccolato o con frutti di bosco · 5.5 €


Panna cotta

frutti di bosco, caramello, cioccolato · 4.5 €
*naturalmente gluten free


Tiramisù

Un savoiardo artigianale con farina di nocciole piemontesi Ceretto IGP, tutto il buono del mascarpone montato con le uova BIO ed un guscio di finissimo cioccolato fondente · 5 €
*naturalmente gluten free


Tiramisù al pistacchio

La nostra ricetta originale si unisce ad una pasta di Pistacchio di Bronte DOP pura al 99% · 5.5 €
*naturalmente gluten free


Crema Catalana

Dolce al cucchiaio con crosta croccante di zucchero caramellato · 4 €


Tartufo

Bianco o nero · 4.5 €


Tartufo affogato

al caffè o al liquore · 5.5 €


Pizza alla Nutella

· 8 €


Caffè

· 1 €


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